比如最简单的糯米饭，苏油会让厨子拌上花椒和盐，压成米方切片，油炸。
或者将米磨浆发酵，加入些许的碱中和酸性，然后加糖和肥肉末，蒸制成蓬松可口的米糕。
还有用米浆和石灰弄出的凉虾，凉糕。
再或者用米浆混合棕榈芯粉，制作成韧性十足的米线，米皮。
范胜凯是爱死那个米皮了，可以切条做成类似米线一样的汤食，可以配合炒菜变成炒粉，可以裹素菜丝鸡肉丝变成春卷。
这些东西的制法其实苏油早应石薇的要求在交趾弄出来了，主要是孤儿院里的小朋友饮食太单一，于是苏油时不时会搞点小花样，给小朋友一些小惊喜。
除了烤鱼，其余的鱼肉和虾一起做了鱼丸，咖喱鱼丸。
范胜凯也不矫情，自打用上了苏油送给他的玉瓷青花餐具，便没打主意再用别的，客人还没走，客人送他的餐具都已经上座了，有些不通礼数。
有了苏油指点膳食之道，范胜凯觉得自己以前真是太简朴。
端起小碗尝了一块鱼丸，范胜凯赞叹道：“少保实在是给了我们太多惊喜，大宋的风物繁华，可以想见。”
苏油给范胜凯敬了一杯永春露浸泡的果子酒：“王爷，大宋友谊的大门，永远向勤劳，善良，追求美好的国家敞开。”
“贵国的物产也很丰饶，两国之间，是可以进行友好的贸易的。”
范胜凯笑道：“我邀请少保前来，便是想与你磋商此事。”
苏油又敬了范胜凯一杯：“不过王爷，我的贸易原则，首先是坦诚，我们的第一笔交易，王爷对我，可是打了埋伏啊……”
范胜凯问道：“少保何出此言？”
苏油说道：“海口那数百里方圆的地界，真的属于真腊？”
范胜凯有些赧然：“这个……可那里也不属于占城。”
苏油点头：“的确，那里其实谁都不属于，自古以来，便是谁的力量大属于谁，对吧？”
范胜凯脸上有些不好看：“少保认为，现在大宋在那里的力量最大？”
苏油笑道：“不是那个意思，其实是这样的，海口处全是沼泽泥涂，对你们两国来说可谓毫无用处，不如我大宋再多占一些如何？”
见范胜凯要说话，苏油又赶紧说道：“当然，为了换取那一带的主权，大宋愿意付出一些必要的代价。”
范胜凯笑道：“原来此次少保带来的一船礼物，是买地用的？”
苏油拱手：“当然不是，这船礼物，只是表明我的诚意。我所指的代价，是摄政王的宋朝册封，接下来的朝贡贸易，以及，对王爷主持真腊政局的支持，不是空口白话的支持，而是实质意义上的支持。”
范胜凯脸色缓和了不少：“什么样的支持？”
苏油微笑道：“大宋骑刀那样的支持。”
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