小火炖上三刻钟的样子,牛腩基本熟软了,此时放入切块的萝卜,用大火烧开,再用小火慢炖。
成品萝卜牛腩又软又嫩,爽滑可口。而酱牛肉片酱香浓郁、口味醇厚,让矜持的森爹和赵氏都忍不住频频举筷。
牛肉对孕妇有营养,二妮又让三郎送了大半碗给冬月送去。
家里人一筷又一筷,一口又一口,吃得很是惬意,只苦了二妮,为了做这个牛肉,在厨房里耗了大半天,头发上都尽是油烟味,估计脸上都能摸出一层油来。
“二妮,来来,多吃点,辛苦了!”赵氏给闺女夹了几片大肉,心里真是为闺女骄傲,这样的厨艺再过几年县城的几家酒楼定是巴不得把二妮给供起来了。
二妮吃得满意,她不在乎穿着,只要冬天不冻到,布料不是特别硌身就是了,但是这嘴是不能亏的,仔细想想,一个人三岁以前都不能吃什么东西,等到五六十左右牙齿也不得劲了,就着四五十多年的功夫可不得好好吃么!
“还有牛肉剩下吗?”吃到一半,二郎忽然忽闪着眼睛问道。
二妮想了一下,“不咋多了,牛杂分了一半给雯娘,牛肉又给阿忠叔一斤,剩下有二十来斤,我准备冻着过年的,对,明晚还能吃个牛肉火锅!”
还有的剩,二郎已经很开心了,他是害怕这么让人流连忘返的味道转眼就吃不上了,心里很急的呢!
这顿晚饭吃得比较长,因为森爹还说上了书院的一些事儿,比如他请了县城里一家镖局的老镖师来做体育课的师傅,又请钟先生主讲《论语》……
不知道从什么时候起,一家子就习惯坐在一起说话,森爹和赵氏也不把家里的孩子当孩子,而是像聊天一样把事情传达出来,而有时候几个孩子提出的疑惑森爹也会仔细回答。
二妮觉着自家的这种餐桌氛围是提升一家子感情的最好时机,一家子也就吃晚饭的聚在一起,再不好好说话,久而久之不就变得无话可说了么!
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十二月了,家里的两头耕牛也住进了东院,三头牛倒是好性子,真是跟形容的大黄牛似的,一声不吭。
宰猪、宰鸡、宰鸭的活就不用说了,还有油茶籽油的收获,鱼塘里的鱼要卖了,鹅舍那边要出售一大批鹅了,忙得二妮整个人都便烦躁了。
这样的背景下,二妮又和赵氏一起研究过年礼,如今周家过年送礼的大头便是李家,大郎未来的岳家,送礼自然是不能普通的。
可是若是贵重了的话,往后聘礼就更要伤脑筋了,可要是轻疏了,都不好意思拿出手啊,商量来商量去,还是去惠娘铺子里寻了最好的锦缎送了两匹,再加上二妮的面脂、护手霜,六种香味的香皂各一块,六种香味的唇蜜各一盒。六只鸡、六只鸭和六只鹅、两只甲鱼、两罐核桃、两罐吊瓜子和两包银耳。
礼物虽然朴实,但是识货的人自然知道这个分量已经不轻了。
森爹领着大郎和二郎去送了年礼,还给准备了三个精致的红色荷包,里头各有六十文钱,算是给李家三个儿女的压岁钱。
赵氏和大妮又忙着给家里人做冬衣了,去年的丝棉棉袄还新着不用新番,二妮便根据同样的原理让赵氏和大妮做丝棉棉裤了,棉裤不用厚,一般两个棉扯匀了也足够了,不过这裤子保暖,不要担心冻成老寒腿了。
二妮带着家里的一众小丫鬟和小厮把仓房清了一通,如今人手足,二妮使唤人的还要考验他们,若是哪个通不过的还要单独受训。
不过这群受苦受难来的只这几天脸上就白净多了,知道了自己的身份,认清了自己的处境后就学得很快,一般二妮一件事情指导过了都不用说第二遍了。
有人手了,送年节礼想起什么就有人去查数,二妮的活一下轻松了不少。
格纸哥的话:补更2月21日~
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