顾丹娘来了，二妮需要跟她详谈，就带她去后院厨房看了烤炉，但是具体的做法她是不得而知的，二妮只是这样介绍一下。
随后就是蛋糕的种类定下来了，生日蛋糕是以奶油为主，而上面的小猫、小狗的图案则是提供了多样，也有奶油水果蛋糕，但是价格昂贵，这些都是大型的大概八寸、十寸的蛋糕。
而平常手心大小的主要以精致为主，奶油或奶油水果的都有。
最普通的则是面包了，面包里原味全麦面包、牛奶面包、红豆面包、绿豆面包为主，也有加果粒的。
当然铺子里也兼职卖糕点，主要是说动了芳姨出手，每天固定的量，卖多卖少都是这点量，二妮也跟林二婶等人说了，也可以做糕点来卖，但是一定要精细的，好吃的，若是不成铺子里是不收的。
顾丹娘还学了二妮的记账方式，就是上面一横栏是日期，这个日期下面则是每天做的事，前一列比如写奶油蛋糕，后一列就是它卖出去多少个，赚了多少钱，前面写上加号，若是要买鸡蛋若是糖之类的，则是支出多少，前面写上减号。
顾丹娘既然会珠算，账本也是没少瞧见的，不过二妮这样的记账方式还是头一回见，不过不得不承认这样的记账方式不仅清晰明了而且方便了不少。
说句实话，若自己是个有心人，完全可以借着记账的方式挪动一些，这也是许多铺子里的帐房先生常做的事情，但是这中记账方式一目了然，想要再做手脚就怕要好好琢磨一番了。
顾丹娘第二天来的时候，应二妮的要求，把阿虹也带上了，原本木木的孩子。一块奶油蛋糕就和二妮亲近了不少。
顾丹娘话不多，但是会说话，赵氏比她长了几岁，对她印象却极好，背着她忍不住哀叹，“女人什么都好就是命不好啊！”
二妮挠挠耳朵，“娘啊，您还没老呢，别叹气了，容易老的快！”
赵氏给她一个白眼，也懒得说了，不过两人走的时候，赵氏给孩子包了一个大见面礼。
这天卢大勇也来了，卢大勇今年十五岁，名字换做大勇，人却是老实的很，身上一件旧衣服浆洗地很干净，但是腋下这种不暴露在外的地方都打着补丁。
二妮对他的培训就要要有眼力会忽悠会做事会来事。幸好卢大勇人虽然老实却不是纯傻，相反有股机灵劲儿，一经提点就会做好，二妮便放心了很多。
对男孩子她还是不放心的，森爹却主动提议见见卢大勇，不知道森爹怎么跟小伙子谈的，二妮感觉小伙子明显沉稳了很多，似乎有了一丝精明。
卢大勇在开业之前跟了大郎几天，森爹意思是让大郎多多观察这个人的为人，幸好卢大勇经受住了考验。
人才备下，铺子准备妥当，剩下的就是等开张了。
周家买的三十多亩地也要正式进行修建了，二妮把书院设计成了四合院的样子，又找林二平等几个精通这行的改修了一番。
“你看，等书院建成了，远地的学子就像家里白石庄的总不会每天早上来晚上回家吧，所以得给他们准备住宿的地方，中午吃饭也不能家里全包了，还要准备个饭堂……”
二妮指着纸上的各个标记说道，“教舍自然需要，那先生不上课的时候也有个休息室吧，还有学生不上课的时候会看书吧，要有个休息室（自习室）吧，每天学生还要有个集中锻炼的地方吧，不然读没念几天，身体已经熬坏了可是不美……”
森爹见二妮这一点那一指的，忽然发现三十多亩地压根就不过啊，“……先要保证最基本的，其他的能省则省，没得弄得花里胡哨的。”
二妮却不同意啊，“都是必须的啊，其实按照我的意思，那方荷塘都不用填的，看书看累的时候看看美景不仅放松心情说不定还能有感而发呢。”
徐先生笑着说，“也是哦，平日里见着花花草草也是一番舒展心情的方式呢！”
二妮连连点头，“若是地方够大的时候，围着荷塘还能起个小假山的，学子们看看锦鲤看看莲花也不用每天那么枯燥啊！”生活啊就是要小资嘛。
森爹笑道，“前提是咱们只有三十五亩地！”
二妮怒了，居然一再地否定她的建议，“不够就买啊，我有钱，怎么也得造个大的书院出来，气势要有啊！
这回钱大夫是牢牢站在二妮这边的，“就是，造都造了不造个大一些的对得起这些日子的忙碌吗，而且以后学子多了，连个转身的地方都没有，也不嫌憋得慌！”
森爹皱眉，“可惜再扩大就是要把别的村子的农田都买下了啊！”不对，这问题怎么绕地这么远了，
大妮大手一拍，“买呗，大不了多出些钱，每个五十亩的，住一起也不够舒坦啊！”有钱不花留着发霉啊！
森爹别说动了，反正木料这些也买了，还没正式开工，先把沼泽地、沙土的填填好都要花费一番功夫，算了，既然做了，那就扩大吧，这附近还没有像样的书院的，以后学子要是多了还得扩建，什么？万一没人来，没事啊，造个院子自己家住呗，大郎二郎不还得娶媳妇么，正好住了！
周家院子顿时就热闹起来了，村上的人都是有眼力劲儿的，见周家人忙，家里的小菜、鸡蛋的就送些来，时不时来帮忙揉个面、烧个火的，就是没活干的，也跟着赵氏说几句话套套交情。
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