上了台，两方的人在那广旭然的引导下互相认识了一番，然后便是选取材料的环节。
就在广旭然上台说话的这段时间内，高台下方已经有不少广家下人推着推车出来，上面放着许多食材。
因为两方用于比赛的具体点心是并没有对外说明的，所以谁也不知道谁会做什么点心，同样的，就连广家的人也不知道。
因此，他们准备的食材涉及的方面十分广，但凡是王读能够想得到可以用于做点心的，基本上都能在这些推车上面看得见。
台上的功夫忙完，接下去便是让两方的人各自下去选取需要的食材。
“那么，就让我们拭目以待吧！”那广旭然话音才落，对面的丁蕊已经迫不及待的往台下跑去。
他动作很快，白莫儒这边还没来得及有反应，他已经跑到了台下的食材前。
见状，在台下看热闹的人，那紧张的神经顿时便被挑起，有些个眼尖的已经发现丁蕊目的明确，似乎早有准备。
台上，白莫儒看了一眼站在台下动作迅速挑选食材的丁蕊，又有些惊讶地看了看对面的丁旗，丁旗似乎并不准备下台，他只老神在在地站在台上等着。
“白老板……”仲清带着些颤音的声音传来，他已经紧张得脸都白了，因为见到小蕊先他一步冲下台，他此刻还有些犹豫，不知道是不是应该先效仿丁蕊跑下去再说。
“不用紧张，慢慢来。”白莫儒回以一笑，随即这才收回视线领着仲清向着台下走去。
并非他信心过足，纯粹是因为这一环节并不需要他紧张。
那广旭然与王读两人提供的食材全都是一式两份，而且分量都是十分充足的，就是那丁蕊先跑下去取食材，也并不能对他这边造成什么影响，顶多就是比他快些拿到东西罢了。
白莫儒带着仲清从台上下来走到推车前时，那边丁蕊已经选好了一大堆东西，正抱着往台上跑。
仲清看了看丁蕊，又看了看依旧老神在在似乎并不紧张的白莫儒，不由得都开始替他紧张起来，“白老板不然我先把面粉拿上去？”
说话的时候，仲清指了指放在一旁的那几袋面粉。那里一共放着五六袋的面粉，丁蕊从其中拿了一份便跑了，如今那里还剩下许多。
白莫儒见状走上前去，他并没有伸手去拿那些面粉，而是站在原地看了会儿。
“白老板……”仲清紧张地微微弯着腰，他在台上时还不觉得，下了台之后四周看热闹的人都纷纷看向他们，众目之下的压力让他都觉得肚子痛。
白莫儒却对着他招了招手，在他靠近之后这才轻声用只有两人听得见的声音说道：“这些面粉并不是没有区别的，之前我就已经跟你说过，高筋面粉中筋面粉还有低筋面粉之间的区别，除此之外面粉也还分品质，有好有坏，例如这些里就有好有劣……”
仲清一开始还紧张万分，但在听到白莫儒说到后面之后连忙提起了精神，注意着白莫儒所说。
白莫儒这一席话说完后，仲清正颦眉打量着面前这几袋他基本看不大出来的粉袋，白莫儒又道：“这里面三种面粉都有，你选出适合我们接下去要用的，先拿上台去。”
话说完，白莫儒便向着一旁走去。
002.
食材并没要求一次性取完，若不够也可以再取，比赛并没有这方面的强制要求。
白莫儒话说完便向着一旁走去，仲清却是留在原地皱起了眉头，他知道白莫儒是借着这机会在教他，可是他真的有些怕选错了东西误了事。
仲清犹豫地回头看了白莫儒一眼后，这才咬了牙从中选了两袋，然后先跑到了白莫儒身边争取他的意见，“白老板，你看这……”
白莫儒回头看了一眼，神情淡然地点了点头。
仲清见状，整个人都有一种松了口气的感觉，那瞬间他四肢都有些发麻。
抱住了这两袋东西，仲清连忙把它们放到了台上，做完这些之后，就又连忙跑下台来继续跟着白莫儒。
就在他忙的这会儿，白莫儒已经又选了两样东西，其中一份是砂糖，还有一份便是那杏仁片。
看着白莫儒选出的东西，仲清大概猜出白莫儒想要做什么，连忙上前去帮忙拿东西。
他靠近之后，果不其然，白莫儒那只有两人才听得见的声音再次传来，“砂糖的种类很多，如今我们用的大多数是甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体，甜度纯度也各有不同。然后便是这杏仁片。”
说话间，白莫儒把手摊开在仲清面前，他手中放着的是两种杏仁片。
杏仁片之前仲清在店中见过，那时候他并未多在意，如今被白莫儒这样放在一起看，才发现同是杏仁片两种东西却又似乎有些不同。
“知道为什么我之前在店中做过一次脆皮小蛋糕之后就没再做了吗？”白莫儒把手中的杏仁片放到鼻下闻了闻。
仲清摇头，其实他也很想知道原因，之前很多店中顾客都来询问过他，但白莫儒不说，他也只好揣着糊涂装神秘。
“因为店里的杏仁片不适合。”白莫儒道。
说话间，他已经从两种杏仁片制中选出其中一种，然后把这东西放到了仲清的怀里。
“对了，杏仁片不能与小米同食，记住了。 ”白莫儒道，“这两样东西混在一起食用，容易造成腹泻、呕吐。”
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