“最关键的是，‘义利’投入太大了，这是孤注一掷，在一条路上要走到黑的做法。一招不慎，就难翻身了。而咱们是属于鸡蛋不放在一个篮子里，循序渐进，稳扎稳打的做法。”
“说白了，靠零售的利润去办商店，办餐厅。有零售的利润顶着，先已经立于不败之地了。哪怕后面发现不对了，也好调头。真要办好了，再以新的利润点为支点，继续迈进。”
“要我说，先胖不叫牌，后胖压塌炕。何苦非要争一朝一夕，一口就得吃个胖子？您呀，还是好好盯着您那方便面的大事儿吧，服务公司这小买卖，就不用您操心了啊？”
这么一来，就又让杨厂长打消了不切实际的空想。
不过私下里，洪衍武倒是对水清想去“义利快餐厅”看看，效仿学习人家优点的做法表示了肯定。
确实，至少人家硬件上的细节，可比大多数的国营店考虑的周到多了，算是这个年代毕竟先进的。
服务态度也有一定的改进。
于是他就建议，干脆由公司掏钱，选一天，服务公司集体去“义利快餐厅”吃饭。
这就叫“观摩学习”。
对此，水清当然有顾虑了，她怕被别人说闲话，说他们公款吃喝。
可洪衍武却满不在乎。
“你甭畏首畏尾的，咱们既然决定干餐饮，那就得钻这一行。你说一个厨师，要连好馆子都没去过，海参鲍鱼都没吃过，那水平能出类拔萃吗？这算什么呀，真要是把餐厅、商店办好了，我还得带他们去建国饭店，去京城饭店，去萃华楼看看、学学呢。”
“更何况听蝲蝲蛄叫唤，还不种庄稼啦？别忘了不遭人妒是庸才。你只要想干事，以后的舆论压力注定就会很大。你不可能让人人都满意，挑毛病多好挑啊？总有一些人站着说话不腰疼，对你眼红、嫉妒，造谣生事的。何苦操这个心。”
“关键咱们自己也问心无愧啊，大伙儿一块挣得钱，大伙儿一块吃喝，正大光明，谁也没拉下。不像有些人，背地里自己大吃大喝，又要又拿的，当面净跟职工装孙子。让你选，咱们是顾上头还是顾下头？”
“要我说，严格按财务制度执行就得了。吃也不是白吃的，去之前先开会把观摩目标和要点订好，回来之后大家发言，做会议总结。最后留个文字记录，也就不怕非议了。”
“说到底，最终还是得拿成绩单说话。只要咱们商店和餐厅再火了，要成绩有成绩，要好处有好处，那就能把大部分的嘴堵上。”
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