毕方将制盐的方法娓娓道来。
每当雨水匮乏的季节来临，当地制盐匠就会提前选好盛产芦苇的河滩，一旦芦苇长到一米以上，就会组织全家人收割。
割好的芦苇杆被码放在天然的大块岩石上，烈日会在三到四天内带走芦苇中的水份。
之后就是生火烧掉这些芦苇，收集剩下的灰烬。
制盐匠人会把灰烬加水，并用细网来反复过滤，直到绝大多数杂质被分离出来，再把剩下的黄褐色“盐水”倒进锅里加热。
“经过多次煮沸，锅底就会留下一层黄褐色的盐巴，这些就是传说中的‘芦盐’。”
“通常这个过程要持续几天时间，烟熏火燎的工作环境很折磨人，收获也不会太多，而且因为制作工艺非常原始，得到的盐巴纯度不高，杂质非常多，几百斤的芦苇往往只能烘干出一小包芦盐。”
“至于口感方面，当地人说味道鲜美，有特殊的香味。”
“至于你们问的，为什么可以用芦苇制盐，其实是由肯尼亚的土壤结构造成的。”
芦苇燃烧的非常快，很快这一大捆就燃烧殆尽了，只留下一堆黑灰。
趁着还有一点小火苗，毕方扔出第二捆。
“肯尼亚全国几乎没有适合耕种的土地，这里的绝大多数土壤都是盐碱地，一旦降水量不足，芦苇等植物体内的盐分就会飙升到制盐的水平。”
“当地人就是利用这种地理气候条件，制盐养家糊口。”
“芦苇盐价位方面相当惊人，加工好的芦盐会被包在树叶里售卖，一小包200克左右，通常可以卖到130元人民币左右，也就是说，一顿饭可能就需要1丑元以上的芦盐，还是挺贵的。”
正常超市里的食用盐通常只要两块一袋，哪怕是加的其他成分的高档盐，也才五到十块，并且是很厚实的一包，相较于这些盐，芦苇盐完全可以说是贵到离谱。
【卧槽，还真是特产啊】
【所以这招不是所有的芦苇都能用吧？】
【老方懂的是真的多啊】
【那天我翻了翻地图，肯尼亚不是靠海吗？为什么不直接用海盐啊】
“没错，只有盐碱地上的芦苇可以使用这种办法，其他地方的，提炼效率太低了，根本不值得这样做。”
“至于为什么靠海，却不用海盐，解释起来就比较复杂了，简单来说的话就是，海盐更贵！”
第二捆芦苇也燃烧殆尽，毕方将黑灰全部收集起来，倒入另一个小陶罐中，加水开煮，开始提炼其中的盐分。
同时也向观众讲解其中的一些原因。
最本质的原因就是，肯尼亚的盐生产权就不在政府自己手上！
很早开始，肯尼亚就是一个被央国殖民的非洲国家，并且时间非常之久，这就给这个国家留下了不可磨灭的印象。
哪怕是现今，仍然有大量肯尼亚人，为伊丽莎白二世去世表达悲恸，以“臣民”自称。
也是因为殖民期间的全方面干预，肯尼亚的众多资本利益集团都有央国人渗入，其中就包括制盐厂。
盐的生产加工不掌握在政府手中，这样会有多么严重的后果看看历史就明白了。
华夏从春秋战国开始，贩卖私盐就意味着要被杀头。
目的也很简单，那就是盐是老百姓交易商品中，绝对的刚需！
控制盐就可以变相地控制经济，调节市场的稳定。
其中的重要性不言而喻。
“18年的时候，肯尼亚让制盐公司向水资源管理局支付‘海水使用费’，数额为每年20亿先令。”
“结果受到了制盐公司的强烈反对，认为政府无权对海水收费，但是肯尼亚不同意，于是盐价暴涨十几倍，最后到了谁也吃不起的地步。”
【好家伙】
【这也太惨了】
【这是能说的吗（滑稽）】
【第三世界是这样的】
罐内的水沸腾的很快，这个坑是另外的，里面的柴火更多，否则毕方担心自己的织巢鸟都烤糊了，盐还没搞出来。
此时陶罐内只剩了一层看上去颇为浓厚的黄水，毕方伸出小拇指蘸了蘸，放在嘴里。
“咸味很浓了，但是还要过滤，析出一下。”
又是一套相差度无几的流程，这一次煮，罐壁上已经可以看到黄色的晶粒。
毕方也不嫌弃，直接刮了下来，放在了炖肉的陶罐内，同时洒在烤织巢鸟上。
“时间没把控好，应该在烤之前就先把盐弄出来的，不过没关系，我们先吃，虽然没过滤干净，但本身也没什么毒。”
有了盐，食物才算是真正有了灵魂。
烤织巢鸟从原本的发红变成了暗红，露出的爪子上微微泛黑，放在嘴里一咬变得异常酥脆。
美味！
在油脂的浸润下，整只烤织巢鸟变得异常酥香，完全可以连骨带肉吃下去，咸味中带着丝丝果酸，令人食指大动。
【啊，我要饿死了饿死了】
【看得我流口水】
【决定了！明天吃烤乳鸽！】
拿出两只放在猴面包果的锅瓢里，稍微晾凉一些后，毕方递给了一旁急不可耐的哈雷。
几天的食物又有香料，还有盐，作为一头猎豹早就急不可耐了，张开嘴直接咬了一大口，连皮带肉吃了下去。
炖肉的陶罐也被端了出来，芳香扑鼻，里面的织巢鸟也变得香嫩软烂，一口下去皮肉轻松分离。
熏肉味道独特，血块易碎嫩滑，都是极其不错的滋味。
狂啃完两只烤织巢鸟的哈雷跑了过来，把脑袋伸进了锅里，还不等毕方驱赶，就被蒸汽也烫得上蹿下跳。
毕方哈哈大笑，却也不吝啬。
同样的，还是两只自己吃，两只给哈雷。
总共八只，一人一豹正好一人一半，再加上一些熏肉，吃得大汗淋漓，事后还能用猴面包果瓢盛汤喝，属于难得的享受。
此时芦苇盐第二轮也析出完成，毕方开始第三轮，之后便躺倒在了地上消食。
终于吃到了够味道的食物，现在的毕方整个都精神奕奕，红光满面。
又是一个美好的夜晚。
毕方心满意足的休息了一下，等到第三轮水也即将煮干，起身准备过滤时，他忽然有些心神不宁。
可看了看四周，无事发生。
滚烫的盐水倒入另一个罐子中，倒入的过程中涌出大量蒸汽。
哈雷躺倒在火坑旁，脑袋顶着杰瑞和它一起玩耍。
火坑中的木柴劈啪作响，火焰冉冉，除此之外环境变得异常安静，一如既往的阴森。
漆黑的影子在橙黄的光中摇曳，拉长。
毕方低下头，继续加水，炖煮，恍若无事发生。
黑夜下，冒着绿光的数双眼睛一闪而过。
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